Salut,
Généralement le plus simple est de faire une "pente" avec le substrat, avec un gradient d'humidité : plus sec là où c'est plus épais et plus humide dans la partie basse.
Ceci dit des dépressions plus humides ça peut le faire aussi !
Il faut dans tous les cas une bonne épaisseur de substrat. Et ne pas hésiter à poser des écorces/bois mort dessus, notamment dans les zones les plus humides.
Pour la bouffe, c'est bien de faire vivre des cloportes et ers de terre directement dans le terra, comme ça elles peuvent manger en permanence.
Un apport de grillons de temps en temps. Pour des adultes je donne des grillons de 1,5 cm environ. Il ne faut pas surnourrir, ils ont tendance à l'obésité. Donc quelques grillons une fois par semaine/par 10 jours, ça suffit.
Un individu en bonne santé tient très bien le jeûne.